Zutaten: Roggenmehl 23%, getrocknete Feigen 23%, Walnüsse 23 %, Rosinen 23 %, Weizenmehl, jodiertes Speisesalz, Fenchelsamen, Kümmel, Hefe, Brotklee, getrockneter Koriander
Nährwertangaben je 100 g:
Brennwert: 1848 kJ / 441 kCal
Fett: 17,51 g
davo gesättigte Fettsäuren: 1,66 g
Kohlenhydrate: 56,1 g
davon Zucker: 30,73 g
Eiweiß: 10,13 g
Ballaststoffe: 9,27 g
Salz: 2,43 g
Auch das „Ridnauner Gramblbrot“ wird bevorzugt zu anderen Südtiroler Spezialitäten wie Speck und Käse gegessen. Es wird in Stücke gebrochen, ofengetrocknet und in Säckchen verpackt.
Diesen Artikel haben wir am 17.01.2017 in unseren Katalog aufgenommen.