2022 Upupa Rosa 0,75 L Weingut Abraham

Ein kräftiger Rosé aus der Rebsorte Blauburgunder. Mit seiner spannenden Tanninstruktur eher passend als Speisenbegleiter, weniger als Aperitifwein gedacht. Mit viel Luft im Glas entfaltet er seine ganz Komplexität.

Sensorik: Zurückhaltende Steinobstnoten wir Pfirsich neben feiner Walderdbeere, spannende Würz- und Mineralnoten, am Gaumen rundes Tannin neben einer mineralischen Länge

Anbauhöhe: ca. 450 m.ü.d.M.

Bodenstruktur: schottrige kalk- und lehmhaltige Schwemmböden mit hohem Eisengehalt

Ausbau: Handlese, 1 ganzer Tag und Nacht gekühlte Maischstandzeit mit Stiel, spontane Gärung in gebrauchten 500l-Fässern, Malolaktische Gärung, 8 Monate Feinhefe