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Produktbeschreibung
Anbauhöhe: 1.000 m
Bodenstruktur: rotes, lehmig-sandiges Erdreich mit Marmor, Porphyr und Granit auf Dolomit- und Kalkgestein
Das schreibt das Weingut Tiefenbrunner über die Spätlese: "Dieser Müller-Thurgau ist eine körperreiche Spätlese ‚Vendemmia Tardiva‘
mit beachtlichem Tiefgang. Er ist dicht und anhaltend und überrascht mit beschwingter Frische. Das ausgewogene Zusammenspiel zwischen
Mineralität und kräftigem Körper verleiht dem Wein seine Leichtigkeit und gewährt ein gutes Alterungspotential. Noten nach Honig und Limette
machen im Abgang Lust auf einen weiteren Schluck. Die exponierte Lage des Gutes am Fennberg auf rund 1.000 m Meereshöhe bietet mit spätherbstlichem Morgentau und hoher Luftfeuchtigkeit die idealen Verhältnisse für die Entwicklung der Edelfäule (botrytis cinerea), welche auf natürliche Weise zu einer zusätzlichen Konzentration des Traubenzuckers führt. Die rosinenartig eingetrockneten Trauben werden von Mitte bis Ende Dezember geerntet. Nach schonender Pressung der Trauben findet die alkoholische Gärung im kleinen Stahltank statt, in dem der Jungwein für rund sechs Monate auf der feinen Hefe ruht. Der abgefüllte Wein reift für weitere fünf Jahre im Keller."
Produktattribute
Diesen Artikel haben wir am 06.06.2024 in unseren Katalog aufgenommen.
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