- Details
Produktbeschreibung
Öko-Kontrollnr.: IT BIO 013
Rebsorten: Lagrein, Merlot, Cabernet, Blauburgunder, Petit Verdot, Tempranillo, Syrah
Sensorik: feine Frucht von Himbeeren und Kirschen, saftig und cremig am Gaumen, mineralisch und langanhaltend.
Anbauhöhe: die besten Rotweinlagen in Manincor und am Seehof, Südosthänge auf 250 m Meereshöhe
Bodenstruktur: kräftiger Lehmböden, von Kalkschotter und anderen Gletschergesteinsablagerungen durchzogen.
Ausbau: La Rose de Manincor ist der Saftauszug aus den besten Rotweinchargen in jedem Jahr. So verändern sich die Sortenzusammensetzung und der Charakter jährlich ein wenig. Der Saftabzug erfolgte nach 24-stündiger Maischestandzeit und der Most vergärte in Holzfässern, zum Teil spontan mit traubeneigenen Hefen. Während der fünfmonatigen Holzfassreife auf der Feinhefe verfeinerten sich Aroma und Geschmack.
Produkteigenschaften
Diesen Artikel haben wir am 09.03.2022 in unseren Katalog aufgenommen.
