Anbauhöhe: 300 m
Bodenstruktur: lemiger Sand mit moränischen Ablagerungen von Porphyr, Granit und Basalt
Ausbau: Spontangärung in Holzgärständer, 4 Wochen Maischestandzeit. Reifung 24 Monate im großen Holz, ohne Schönung und Filtration, danach Flaschenreifung für 24 Monate
Diesen Artikel haben wir am 24.01.2018 in unseren Katalog aufgenommen.